指在中藥、品、調(diào)味品、食品添加劑、食品、化工等行業(yè)的生產(chǎn)工藝的設(shè)備。自器發(fā)明以來，被廣泛用于化學(xué)工業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)與加工工業(yè)、礦石加工工業(yè)，污水處理等諸多領(lǐng)域。詞條介紹生產(chǎn)中所應(yīng)用的主流器：球形器、單效器和雙效器。并且介紹了器的操作規(guī)則、以及用途等內(nèi)容。
蒸發(fā)是液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的物理過程。一般而言，蒸發(fā)器即液態(tài)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的物體。工業(yè)上有大量的蒸發(fā)器，其中應(yīng)用于制冷系統(tǒng)的不銹鋼蒸發(fā)器批發(fā)價(jià)格蒸發(fā)器是其中一種。蒸發(fā)器是制冷四大件中很要的一個(gè)部件，低溫的冷凝液體通過蒸發(fā)器，與外界的空氣進(jìn)行熱交換，氣化吸熱，制冷的效果。蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發(fā)所需要的熱量，促使液體沸騰汽化；蒸發(fā)室使氣液兩相*分離。
"這是基于傳統(tǒng)市售鋼瓶供氮工藝繁瑣、技術(shù)落后所造成的，其供氮方式凸現(xiàn)出氮?dú)饧兌鹊?、含有微生物、熱原等有害雜質(zhì)等問題。常用鋼瓶氮?dú)饧兌纫话銥?9.5％~99.9％，不能確保GMP驗(yàn)證對(duì)氮?dú)獾囊?。然而，?duì)無菌制品要求是無塵、無微生物和無熱原，而這正是鋼瓶供氮很難的。液氮在制備時(shí)雖能在純度上能符合工藝要求，但在分裝或輸送過程中，由于設(shè)備、附件、材料以及其它因素的污染，純度很容易降低。而在《生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范實(shí)施指南(21)》一書中指出：“據(jù)測(cè)定，高純氣體如99.999％以上的氮?dú)庠谳斔瓦^程中由于設(shè)計(jì)、安裝和維護(hù)管理的不當(dāng)，可使氣體純度下降幾個(gè)十個(gè)ppm，甚可能下降一個(gè)數(shù)量級(jí)。
加熱室中產(chǎn)生的蒸氣帶有大量液沫，到了較大空間的蒸發(fā)室后，這些液體借自身凝聚或除沫器等的作用得以與蒸氣分離。通常除沫器設(shè)在蒸發(fā)室的頂部。
不銹鋼蒸發(fā)器批發(fā)價(jià)格蒸發(fā)器按操作壓力分常壓、加壓和減壓3種。按溶液在蒸發(fā)器中的運(yùn)動(dòng)狀況分有：①循環(huán)型。沸騰溶液在加熱室中多次通過加熱表面，如循環(huán)管式、懸筐式、外熱式、列文式和強(qiáng)制循環(huán)式等。②單程型。沸騰溶液在加熱室中通過加熱表面，不作循環(huán)流動(dòng)，即行排出液，如升膜式、降膜式、攪拌薄膜式和離心薄膜式等。③直接接觸型。加熱介質(zhì)與溶液直接接觸傳熱，如浸沒燃燒式蒸發(fā)器。蒸發(fā)裝置在操作過程中，要消耗大量加熱蒸汽，為節(jié)省加熱蒸汽，可采用蒸發(fā)裝置和蒸汽再壓縮蒸發(fā)器。蒸發(fā)器用于化工、輕工等部門。